İl Müdürlüğümüz gıda kontrol görevlileri tarafından 18.05.2016 tarihinde 23.00/05.00 saatleri arasında ekmek fabrikalarına yönelik denetimler gerçekleştirilmiştir. İnsan sağlığını her şeyin üstünde tutan İl Müdürlüğümüz ekmeğin kalitesi ve fırınların hijyeni konusunda çalışmalarına aralıksız devam edecektir.
İlimizde Mevut Ekmek Kalitesinin Artırılması Projesi kapsamında ekmek kalitesinin iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için Altın Ekmek Fabrikasında eğitim ve denetleme amaçlı bir çalışma gerçekleştirilmiştir. Karaman Fırıncılar, Lokantacılar, Pastacılar ve Gıda Maddesi Üreten İşyerleri Odası Başkanı Alaaddin DİVLELİ, İl Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih AYAZ, Gıda Mühendisleri Avni KILINÇ ve İsmail VARLI’nın katılımı ile gerçekleştirilen denetimde 3.000 adet ekmek üretimi yapılmıştır. Bu bağlamda yapılan üretimde birlikte çalıştığımız söz konusu işletmede çalışan; Ali ŞENTÜRK, Mustafa ARAP, Recep PINARBAŞI’ ya katkılarından dolayı teşekkür ederiz.
