KARAMAN'DA EKMEK'TE KALİTEYİ NE ZAMAN YAKALIYACAĞIZ!

 Başta halkımızın en fazla tükettiği ekmek olmak üzere, gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlamasını sağlamak, gıda güvenilirliği ve halk sağlığını korumak üzere uygulamaya konulan 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda yem kanunu ve Ekmek Tebliği kapsamında ilimizde üretim yapan ekmek fırınları denetimleri devam ediyor.

            Konu hakkında İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada: “2013 yılında 40 adet fırınımıza 52 denetim yapılmıştır. Fırıncılara Ekmek Tebliği ve hijyen konularında İl Müdürlüğümüzde eğitimler verilmiştir. Ekmek fırınlarında daha önce yapılan rutin denetimlerde tespit edilen eksiklikler ile işletmelerde yapılması gerekli modernizasyonun yerinde kontrolü için İl Müdürümüz Mehmet ÖZTİRYAKİ, görevli kontrolörler eşliğinde ilimizdeki fırınları denetlemiştir. Bu konuda daha önce belirlenen eksiklikleri verilen sürede gideren, modernizasyonunu gerçekleştiren ve üzerine düşen görevleri hassasiyetle yerine getiren işletmelere İl Müdürümüz Mehmet ÖZTİRYAKİ teşekkürlerini iletmiştir ”denildi.